A dieta da sopa de repolho pode ser uma perda de tempo, mas a MF recomenda vivamente a própria vegação rica em nutrientes, que oferece muitos queima de gordura benefícios, bem como altos níveis de vitamina K fortalecendo os ossos e o folato que estimula o cérebro. O problema para muitas pessoas, claro, é o sabor. Mas você pode disfarçar isso com as receitas certas, como as que estão abaixo, enquanto colhe os benefícios dessa potente fonte de nutrientes verdes.
Você vai amar o repolho assim:
Frango cremoso e colcannon - Ingredientes (serve 4)
350g de repolho picado / 4 peitos de frango / 175g de cogumelos fatiados / 550g de purê de batata / 2 cebolinhas fatiadas / 75g de manteiga / 3tbsp de leite / Pimenta preta / Suco de 1 limão / 2tbsp molho de soja / 1tsp mel / 2tbsp óleo de girassol / 150ml caldo de galinha / 4tbsp crème fraîche
Fazer
Marinar frango em suco de limão, molho de soja e mel por 1 hora. Ferva o repolho por 2-3min e misture com batatas, cebolinha, pimenta do reino, leite e metade da manteiga. Aqueça o óleo em uma panela, cozinhe os cogumelos por 5min e depois retire. Cozinhe o frango por 15min e retire. Calor de estoque e marinada restante na panela. Quando borbulhar, misture o crème fraîche. Retornar frango e cogumelos para pan. Em outra panela, fritar a mistura de batata na manteiga 5min de cada lado até ficar marrom e crocante. Servir.
Turquia e bolos de repolho - Ingredientes (serve 4)
Fazer
Aqueça a manteiga em uma panela e cozinhe as cebolas por 2min. Em uma tigela, misture a cebola com batata, peru, repolho, milho e tempero. Adicione o azeite, misture em quatro bolos e polvilhe com farinha. Pincele com ovo e polvilhe com farinha de rosca. Aqueça o óleo vegetal e cozinhe os bolos por 3min de cada lado. Bata o iogurte, vinagre, cebolinha, menta e açúcar refinado e sirva como molho.
Carne e repolho fritar - Ingredientes (serve 2)
Fazer
Marinar as tiras de bife no molho de soja, suco de limão, óleo de gergelim e pimenta por várias horas. Aqueça 1 colher de sopa de óleo de girassol em uma wok ou frigideira grande. Retire o bife da marinada, frite por 2min e reserve. Aqueça o óleo restante e frite os cogumelos e repolho por 2min. Adicione o brócolis, frite por 1min, adicione os brotos de feijão e frite por mais 1min. Retorne o bife para a panela com qualquer marinada restante e cozinhe, mexendo, por 2min até a tubulação quente.
