Mata a dor
Especiarias como cominho e açafrão são ricos em ácido salicílico, o ingrediente ativo da aspirina que mata a dor e dilui o sangue. E quanto mais picante seu curry, melhor - um estudo escocês descobriu que um vindaloo continha 95mg de ácido salicílico, 30mg a mais que uma aspirina padrão.
É bom para os seus ossos
Boas notícias, se você é fã de dopiaza (que significa "cebolas duplas"), as cebolas contêm um peptídeo chamado GPCS que aumentou a densidade óssea e reduziu o risco de osteoporose. Esta descoberta, feita por pesquisadores suíços, parece um trade-off justo para o hálito fedorento.
Luta contra o câncer
Açafrão é rico em antioxidante curcumina, que neutraliza os radicais livres causadores de câncer e inibe as enzimas que promovem tumores. Os cientistas norte-americanos recomendam que você o combine com vegetais crucíferos, como couve-flor, brócolis ou repolho, para melhorar seus poderes de cura.
Pode curar uma lesão
Se você sofreu uma lesão dolorosa, esqueça o Deep Heat e escolha outro tipo de fogo. O gengibre contém compostos chamados gingerols, que cientistas da Universidade de Sydney descobriram que atuam no receptor vanilóide, que se baseia nas terminações nervosas sensoriais da dor.
Alivia o frio
Açafrão também tem propriedades anti-sépticas que combatem o vírus da herpes, que causa herpes labial. Comer um prato que contém açafrão não ajuda muito - é melhor fazer um colar da forma em pó e aplainá-lo - mas qualquer desculpa para um curry, hein?
