Grã-Bretanha. Uma ilha onde peixe e batatas fritas é o prato nacional. Uma ilha onde "When The Boat Comes In" é uma canção folclórica tradicional. E ainda assim as pessoas nesta Grã-Bretanha, esta nação insular, não estão comendo peixe suficiente.
De acordo com uma pesquisa YouGov de 2.000 pessoas encomendadas pelo Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer (WCRF), 64% dos adultos britânicos não comem duas porções de peixe por semana, o valor mínimo recomendado pelo NHS. Estas duas porções devem incluir pelo menos um peixe oleoso como o salmão ou a cavala.
A pesquisa descobriu que mais de 55 anos comiam mais peixe, com 45% cuidando de duas porções por semana, enquanto famílias jovens com crianças entre cinco e 11 anos comiam menos, com apenas 25% comendo duas porções semanais.
O peixe é muito respeitado pelos órgãos de saúde porque é uma boa fonte de vitaminas, minerais e, no caso de peixes oleosos, ácidos graxos ômega 3 que são bons para a saúde do coração. Comer mais peixe também significa que as pessoas reduzem sua ingestão de carne vermelha, com peixe branco uma boa alternativa de baixo teor de gordura.
O WCRF encomendou a pesquisa como parte de sua nova campanha Hooked On Fish, que visa levar as pessoas a comer mais peixe por causa de seus benefícios para a saúde. Como parte da campanha, você pode obter 15% de desconto no Fishbox do serviço de assinatura de frutos do mar se assinar o boletim informativo do WCRF. Inscreva-se no Fishbox e você pode obter entregas semanais, quinzenais ou mensais de peixe fresco. Muito parecido com a prisão de Shawshank.
Aquele que você adquiriu o seu peixe, você vai, sem dúvida, estar à procura de receitas. Se você tem pouco tempo e / ou habilidades culinárias, recomendamos altamente essa receita insanamente simples de salmão.
Se você tiver aspirações para cozinhar com mais talento culinário, aprenda a cozinhar seu peixe como um profissional com esta receita de salmão pan-roasted.
Se você ficar longe de peixes devido a preocupações com sua sustentabilidade, o Good Fish Guide pode ser um recurso inestimável. Criado pela Marine Conservation Society, fornece detalhes sobre quais peixes podem ser consumidos de forma sustentável e quais devem ser evitados. O site e o aplicativo Good Fish Guide são regularmente atualizados para que você possa sempre fazer uma seleção sustentável de frutos do mar.
