A proteína é muito mais conveniente nos dias de hoje. Onde antigamente os frequentadores de academia precisavam colocar um par de frangos assados para reabastecer seus músculos depois de um treino pesado, agora eles podem misturar um shake de proteína ou, ainda mais conveniente, enfiar em uma barra de proteína.
Barras de proteína estão agora amplamente disponíveis, envolvem preparação zero, e geralmente gosto bom o suficiente para parecer um deleite, bem como uma maneira de ajudar a construir músculos. No entanto, há desvantagens para as barras de proteína, envolvendo principalmente a textura dura de alguns deles, e você precisa ter cuidado para não exagerar, porque elas não são simplesmente um substituto sem culpa para o chocolate. Leia para saber o que procurar em uma barra de proteína e alguns dos nossos favoritos.
Guia do comprador de barras de proteína
Antes de começar a pegar punhados de barras, é importante saber o que você deve procurar. A manchete é, obviamente, a quantidade de proteína que contêm, mas, como acontece com todos os alimentos processados, é preciso ter cuidado para evitar males nutricionais ocultos. Para ajudar a determinar o que você precisa verificar, nos alistamos Kurtis Frank de nutrição e suplemento enciclopédia examine.com.
O que as pessoas devem procurar ao escolher uma barra de proteína?
"Os principais fatores para a escolha de uma barra de proteína seriam o sabor, a composição dos macronutrientes - quantos carboidratos, proteínas e gorduras existem - e o preço", diz Frank.
A maioria das barras de proteína irá fornecer algo entre 15g e 25g de proteína. Além disso, você quer ver quanta proteína você está recebendo por caloria.
“Para a composição de macronutrientes, a maioria das barras tem menos de 200 calorias e 15g de proteína, ou seja, cerca de 250 calorias para 25g de proteína”, diz Frank.
"Ambas as opções são boas para a saúde geral e desempenho, já que, no final do dia, elas só devem representar uma pequena porcentagem de suas calorias totais."
Também certifique-se de que você está realmente comprando uma barra de proteína, e não uma barra de energia geral voltada para atividades de resistência em que são necessários muitos carboidratos.
"Há alguns bares de desempenho por aí, como bares Clif, que servem para lanches durante o atletismo, como andar de bicicleta ou caminhadas", diz Frank.
"Eles são praticamente todos os carboidratos, então eles não funcionam como uma barra de proteína para comer no trabalho ou entre as refeições".
O preço das barras de proteína pode variar enormemente, e haverá monstruosamente ruins no final mais barato. No entanto, se você pode encontrar um bar barato que você gosta, ele obviamente irá ajudá-lo a economizar dinheiro e há pechinchas disponíveis, especialmente se você comprar online.
"Quando se trata de preço, uma barra de proteína premium pode facilmente ser uma das coisas mais caras em sua dieta em uma base calórica", diz Frank.
“Eles não são baratos, mas os mais baratos também tendem a ter um sabor pior e são feitos com ingredientes mais pobres, de modo que acaba sendo um ato de equilíbrio baseado em suas preferências e quanto você está disposto a gastar. É sempre vale a pena, pelo menos, tentar os bares mais baratos, uma vez que eles podem ter bom gosto para você e acabar economizando dinheiro.
Apontar para obter uma quantidade razoável de proteína por caloria e não gastar muito dinheiro, a menos que você precise. Se você encontrou uma marca que realmente gosta, considere comprar em massa on-line, pois pode economizar muito dessa maneira.”
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Que diferença faz o tipo de proteína?
Marcas de proteínas oferecem muitas variedades em seus bares, e os termos usados podem ser bastante confusos para os leigos. Felizmente, não deve importar muito qual proteína está no seu bar.
“Os diferentes tipos de proteína importam muito menos em uma barra de proteína do que em shakes”, diz Frank, “já que a taxa de absorção de proteínas é inerentemente reduzida quando colocada em uma forma sólida e combinada com gorduras e fibras alimentares.
“Os tipos de proteína com valores biológicos mais altos [a porcentagem da proteína que é absorvida pelo seu corpo] ainda são tecnicamente melhores, mas no final estão todos próximos o suficiente para que o debate sobre o concentrado protéico do leite versus isolado de soro seja irrelevante”.
Um par de coisas que você deve olhar no rótulo é se há uma grande quantidade de gelatina ou concentrado de soja, diz Frank.
“As únicas maneiras reais que o tipo de proteína é relevante é se há um alto teor de gelatina, que fornece aminoácidos e aparece como proteína em um rótulo nutricional, mas não é um tipo de proteína nutritiva, ou se você está recebendo 30g de concentrado de soja já que em altas doses pode haver um efeito estrogênico moderado (isto é, aumentará seus níveis de estrogênio, o hormônio sexual feminino) e 30g da proteína é uma dose bastante alta. Tenha em mente que a lecitina de soja não é proteína de soja e é totalmente boa em uma barra de proteína.”
Você deve ter cuidado com calorias e açúcar em barras de proteína?
É fácil visualizar sua barra de proteína como um lanche saudável, especialmente se você a comer regularmente antes ou depois de uma visita à academia e não ficar tão preocupado em manter o controle sobre sua comida. No entanto, eles podem conter mais calorias e açúcar do que você poderia esperar, como descobrimos no nosso teste de sabor.
“Você definitivamente deveria estar preocupado com calorias e açúcares em barras de proteína”, diz Frank, “tanto quanto com barras de chocolate.Só porque pode ser visto como saudável, não faz com que seu consumo passe livre para ser omitido de seus registros dietéticos ou contagens de calorias”.
Por outro lado, você também pode pegar barras de proteína que contêm bônus de saúde inesperados, especialmente quando se trata de aumentar sua ingestão de fibras.
“Geralmente, é uma boa ideia obter pelo menos 5g de fibra dietética em uma barra de proteína”, diz Frank. "Isso ajuda a diminuir, e muitos de nós precisam de ajuda para obter uma quantidade razoável de fibra em nossas dietas".
O que mais você deve procurar em uma barra de proteína?
Ler o rótulo nas barras de proteína não informa nada sobre a textura. O pior deles pode ser duro e deixar você mastigando por horas.
"Se pode ou não ser usado como um tijolo não pode ser facilmente transmitido através do rótulo", diz Frank. “Em última análise, será necessário algum teste de sabor para descobrir quais podem quebrar uma janela quando lançadas.
“Álcoois de açúcar, como o sorbitol e o xilitol, são mais comuns nas barras de proteína mais baratas, que buscam reduzir as calorias trocando os açúcares naturais por esses. Enquanto eles podem ser consumidos com moderação e não são necessariamente ruins, eles podem definitivamente causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas. Se você está comendo uma barra de proteína antes do exercício, esta é a última coisa que você quer.
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As melhores barras de proteína
Armado com esse conhecimento sobre o que procurar em barras de proteína, nós bravamente desfilávamos nosso caminho pelo maior número possível de pessoas. Muitas marcas oferecem uma enorme variedade de diferentes bares, por isso escolhemos o nosso favorito para comer, com base no sabor e textura, e depois analisámos os macronutrientes que ofereceu. Em nenhuma ordem particular, aqui estão nossas barras de proteína favoritas.
Caramelo de alta proteína de granada Killa
Os detalhes finos: Para as 220 calorias, há 15g de proteína. Isso é um pouco menos do que a maioria das barras dessa lista, mas provavelmente é grande, a menos que você esteja postando dois treinamentos por dia. Hilariante para um produto chamado Carb Killa, há 17g de carboidratos, mas apenas 2g disso são açúcares. Tudo é perdoado, porque há 7g de fibra.
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Punhado Real
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Nosso bar favorito: Laranja Choc
Se não tivesse uma "barra de proteína" escrita na embalagem, não a teríamos considerado para esse round-up, já que está empacotando pequenas quantidades do material. No entanto, estamos felizes por nos termos de tentar, porque é o bar mais delicioso daqui. Ambos os sabores de sal marinho e laranja-caramelo são construídos em uma saborosa barra de frutas, nozes e sementes, mas este último lança óleo de laranja e uma camada superior de cacau. É isso mesmo, cacau e não chocolate - este é um bar que os veganos podem lupinar com segurança.
Os detalhes finos: Você está pronto? Lembre-se que é gostoso. A proteína registra, por pouco, 6,4g por 198 calorias e como tudo é “real”, a falta de adoçantes significa que o açúcar está em alta, com 12g em cada barra de 40g. E porque as nozes são o ingrediente principal, a gordura é um 13g forte, embora apenas 3,6g disso esteja saturado.
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MyProtein Carb Crusher
Nosso bar favorito: Bolo De Queijo De Morango Crusher
MyProtein parece ter desenvolvido o jeito de fazer o que poderia ser repugnantemente doces sabores notavelmente agradáveis. Este foi o caso da sua PRO BAR Elite Toffee Vanilla, e a marca repetiu o feito com esta barra de cheesecake de morango, com notas altas tanto pelo sabor como pela textura não muito mastigável.
Os detalhes finos: Nossos chapéus não estão apenas aqui, eles estão pairando vários metros acima da nossa cabeça, porque MyProtein encontrou espaço para 11g de fibra em uma barra de 60g. Adorável ver. Nossos chapéus voltaram um pouco mais perto da Terra quando descobrimos os 2,7g de açúcares, mas ainda assim, não é muito açúcar. Na frente da proteína você ganha 21g e há 212 calorias em cada barra. Um belo bônus vem na forma de uma carga inteira de vitaminas e minerais que MyProtein lançou na mistura. Há cerca de 100% de sua dose diária recomendada de 20 vitaminas e minerais diferentes, na verdade.
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O HiLo Bar
Nosso bar favorito: Chocolate escuro e trituração de menta
A primeira vez que abrimos o chocolate escuro e barra de crunch de menta fomos atingidos com uma lufada de chocolate rico tremendo de joelho. O bar também resistiu ao teste de sabor, embora não tenha conseguido escapar do sabor residual do suplemento de proteína - ao contrário do chocolate ao leite e da opção de caramelo, que não aumentavam os paladares do sabor, mas evitavam habilmente os pontos baixos.
Os detalhes finos: 20g de proteína por 190 calorias são coisas fortes, 9,6g de fibra é de primeira qualidade, assim como 1,1g de açúcar, e a barra fornece até mesmo sua ingestão diária recomendada de cinco vitaminas e joga em alguns minerais para uma boa medida. Embora seja uma experiência muito diferente da MyProtein Carb Crusher acima, ela tem um perfil nutricional muito semelhante.
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Ótima Nutrição Chicotada Mordidas
Nosso bar favorito: Chocolate
Esses caras não têm medo de serem diferentes. Em vez de uma barra grande, as mordidas chicoteadas vêm como duas barras menores. E os bares parecem mini-rolos. Até agora, tão emocionante. E eles fazem backup de seus looks de mini-roll com um rico sabor de chocolate e uma textura não muito mastigável.É um vencedor todo.
Os detalhes finos: Você obtém o padrão de 20g de proteína por 76g bar, com a contagem de calorias um razoável 243. A fibra é forte em 7g e há apenas 1,9g de açúcar.
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Coma proteína natural embalada
Nosso bar favorito: Amendoim E Chocolate
Ao contrário das empresas de suplementos que se mudam para barras de proteína a partir de proteínas em pó, a Eat Natural tem uma herança de lanchonetes, o que significa que sua oferta de proteína deve ser especialmente saborosa. E é - tem gosto de um bar de cereais crocante, com pedaços de chocolate amargo e coco. O problema é que você tem muito menos proteína …
Os detalhes finos: Apenas 10g de proteína por 45g bar, um pouco abaixo do que a maioria das pessoas prefere guardar logo após uma sessão de treino pesado. Como forma de aumentar o consumo de proteína durante o dia, no entanto, as barras Eat Natural são um lanche melhor do que biscoitos ou bolos, mas fique de olho no açúcar - cada barra contém 8,4g. Finalmente, a fibra - uma boa 3,3g por barra.
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Barra de proteína SiS
Nosso bar favorito: Chocolate de menta
Pense nisso como a melhor versão que você pode obter da barra de proteína tradicional. É mastigável - realmente mastigável - e desvia os adoçantes artificiais, embora isso signifique que há uma boa dose de açúcar. É por isso que recuperamos o sabor de hortelã - equilibra bem a doçura. No lado positivo, ele contém uma mistura de proteínas (soro de leite, caseína e soja), além de ostentar a marca Informed-Sport.
Os detalhes finos: Há um saudável 20g de proteína nas 220 calorias, mas 17g de açúcares e uma escassa 1,1g de fibra.
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Barra Staxx
Nosso bar favorito: Menta chocolate escura
Algumas barras e marcas de proteína sempre serão associadas a homens e mulheres extremamente talentosos, mas o Staxx é o seu amistoso bar de check-ups. Branding à parte, a maquiagem dessas barras não é diferente do tipo de construção muscular. Eles melhoraram a textura, com uma combinação sedutora de uma camada superior nítida e centro denso e mastigável. O sabor de amendoim e caramelo faz uma aproximação decente de um Snickers, mas o novo menta de chocolate escuro é o verdadeiro destaque.
Os detalhes finos: O sabor de menta chocolate escuro tem apenas 0,7 g de açúcar, reivindicando a coroa para os níveis mais baixos nesta lista. Os relógios de proteína custam 20g, o que é muito bom para uma barra de 222 calorias, e há uma porção decente de 6,6g de fibra confiável.
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Barra de proteína barebells
Uma postagem compartilhada por Barebells Functional Foods (@barebells) em
Nosso bar favorito: Coco-choco
Eles dizem que uma imagem vale mais que mil palavras, mas o design de Barebells vale exatamente um - "estilo de vida", com um visual americano dos anos 50 premium que é inegavelmente atraente. No entanto, os sabores são um pouco desanimados - o salgado do amendoim não tem sal e o sabor residual das proteínas tende a dominar a região. Se for empurrado, recomendamos o coco-choco porque a cobertura de coco ralado é um toque agradável.
Os detalhes finos: É outra da nova geração de barras com pouco açúcar, apenas 1,6 g, e com 20 g de proteína em apenas 199 calorias, está perfurando acima da sua categoria de peso. Há também um respeitável 3,9g de fibra por 55g bar.
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Maximuscle Promax Lean
Nosso bar favorito: Chocolate de menta
O pacote diz timidamente baixo teor de açúcar. Dizemos "timidamente" porque tem um dos menores índices de açúcar de qualquer barra nessa lista, com apenas 1g por 55g. É uma grande conquista, já que os bares ainda têm um sabor doce e, de alguma forma, conseguiram mascarar o sabor residual da proteína em pó. Embora tanto a manteiga de amendoim quanto os sabores de caramelo salgados tenham Treinador escritório, Chocolate Mint é o mais impressionante com suas notas de hortelã picante e uma pitada de puffs de cacau no topo.
Os detalhes finos: Um perfeitamente respeitável 20g de proteína é complementado por uma robusta 7,5g de fibra por barra. O Promax Lean vai ser um ato difícil de seguir.
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A despensa primária
Nosso bar favorito: Brownie de cacau
Vegans nem sempre são bem servidos por fabricantes de barra de proteína, mas essas barras resistem à tendência usando proteína de cânhamo. Não vegan? Talvez você ainda queira escolher essas barras porque, embora a virtude de ser feita a partir de “comida de verdade” possa ser indutor de gemidos, a consistência é realmente boa. O sabor Mixed Berry tem um sabor agradável, mas Cocoa Brownie o deixa com gosto de coisa real.
Os detalhes finos: Os 15g de proteína por barra é uma contagem impressionante, dado que eles não podiam se apoiar em proteína de soro de leite como ingrediente, mas - Santo guloso, Batman! - relógios de açúcar em 20g. Para ser justo, essas serão as datas, mas ainda assim, isso é muito de Açucar.
Compre da Amazon | £ 28 por 15 bares
Granada Carb Killa
Nosso bar favorito: Jaffa Quake
A barra de Jaffa Quake dá uma primeira impressão sólida, principalmente porque eu estava preparada para ser muito doce, e não é. Na verdade, é um pouco sem graça, que nunca pode ser dito de verdadeiros bolos de jaffa. Mas os verdadeiros bolos de jaffa não são ricos em proteínas - eles são cheios de jaffa deliciosa. As barras Grenade são chewy, mas não ofensivamente.Essa é a melhor maneira de descrevê-los para ser honesto - inofensivo.
Os detalhes finos:Olá fibra! Um robusto 6,8g do material em cada barra de 60g, que é simplesmente adorável de se ver. A contagem de proteínas é impressionante também em 21,8g, enquanto carboidratos (16,2g) e açúcares (2g) são mantidos baixos. Dica do chapéu para Grenade aqui - os nutricionais são sólidos.
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Prime Bar
Nosso bar favorito: Pimenta e Pimentão Vermelho
Céus para Betsy, o que é isso? Uma barra de proteína feita com algo que você reconhece como comida de verdade? Prime beef, não menos! Essas barras são projetadas para serem consumidas durante as ultramaratonas e outros eventos de resistência. Para ajudá-lo a descer, a carne é deliciosamente úmida e o sabor a coloca a quilômetros de distância de alternativas artificiais, com um chute de aquecimento da pimenta.
Os detalhes finos:O Prime Bar pode não acumular a mesma contagem de proteínas que as outras barras nesta lista, com 12g por 50g de barra, e há 5,5g de açúcar e 1,25g de sal em cada um, mas é o gosto que conta aqui.
Compre da Amazon | £ 19 (RRP £ 21) para seis bares
Sens Protein Bar
Nosso bar favorito: Manteiga De Amendoim E Canela
Os grilos são a fonte protéica eticamente saudável do futuro, exigindo 12 vezes menos alimento, 15 vezes menos terra e 2.000 vezes menos água para produzir a mesma quantidade de proteína que o gado. Eles também produzem 100 vezes menos gases de efeito estufa que as vacas, graças a todos os peidos e arrotos feitos por estes últimos. Os grilos peidam e arrotam? Presumivelmente, mas menos que vacas, pelo menos.
Por que você esclarece isso? Porque essa barra de proteína é 20% de críquete, o que é uma ótima notícia para o planeta e também para você, porque os grilos são sem sabor. Isso permite que o delicioso sabor de canela passe com força. A textura é seca e quebradiça, mas não é um problema, desde que você tenha uma bebida à mão para lavá-la. É como a halva, se você já teve isso. Se você não tiver, tente a halva. É delicioso como este bar.
Os detalhes finos: Grilos embalam na proteína até 20g por 60g bar. O teor de fibra é modesto em 1,6g, enquanto os açúcares são bastante altos em 7,4g, e a contagem total de calorias é considerável em 318. Ainda assim, grilos! Que hora de estar vivo.
Compre da Amazon | £ 30 para 12 bares
Multipoder
Nosso bar favorito: 53% de coco
Este. É. Incrível. A textura é perfeita, não mais mastigável do que qualquer barra de chocolate não-proteína, e o sabor é uma sensação de coco. É um bar Bounty. Na verdade, todas as barras de 53% e 40% da Multipower impressionam quando se trata de sabor e textura - elas são finas e fáceis de comer.
Os detalhes finos: Há mais boas notícias aqui. Apesar de sua forma esbelta, as barras de coco de 53% contêm 27g de proteína por 210 calorias. Há apenas 1,5 g de açúcares também, mas o conteúdo da fibra não está listado, então há uma marca preta.
Compre da Amazon | £ 43.02 para 24 bares
Nutrição Maxi
Nosso bar favorito: Aveia Maximuscle & Raisin Progain Flapjack
Há muitas opções na faixa de barras de proteína Max Nutrition. Muitos deles se enquadram na categoria muito chewy, mas não este tratamento de aveia. Flapjacks são um dos melhores alimentos disponíveis e esta versão repleta de proteínas faz justiça a eles.
Os detalhes finos: Como você esperaria de um flapjack, a contagem de calorias é alta em 305 por barra. A contagem de proteínas é de 20g respeitável, mas também há 41,2g de carboidratos, incluindo 7,8g de açúcar, então eles devem ser classificados como um tratamento que fornece energia antes ou depois de treinos mais intensos. Uma grande vantagem são os 6,9g de fibra que eles embalam. Isso é mais de um quinto dos 30g recomendados por dia.
Compre da Amazon | £ 29 por 12 bares
Sci-MX
Nosso bar favorito: Caramelo e Baunilha Pro2Go Duo
Isso é direcionado diretamente para aqueles com um dente doce, mas se você gosta de algo açucarado pós-treino, ele vai bater no local e, em seguida, alguns. O nível de mastigabilidade é quase perfeito.
Os detalhes finos: Os níveis de açúcar são ameaçadoramente altos, de 11g por barra. Em contraste, os níveis de fibra atingem precisamente 0g, o que não é ótimo. A relação proteína / calorias também não é a melhor, com 20g para 221 calorias. Eles são excessivamente doces, então se isso flutua seu barco eles são difíceis de bater.
Compre da Amazon | £ 16,49 (PVR £ 30) para 12 bares
MyProtein
Nosso bar favorito: Baunilha de Caramelo PRO BAR Elite
A baunilha de caramelo é um sabor que normalmente faz os dentes coçarem antes mesmo de dar uma mordida, mas essas barras realmente mantêm a doçura. Mais impressionante ainda é a textura, que atinge o ponto ideal de ser satisfatório sem ter que mastigar até que sua mandíbula dói.
Os detalhes finos: Tiremos o chapéu para MyProtein - este é um forte polivalente nas apostas nutricionais. Existem 26g de proteína para 231 calorias, uma contagem de açúcar não razoável de 3,9g e um sólido 3,9g de fibra.
Comprar de My Protein | £ 12,49 (PVR £ 22) para 12 bares
BodyMe
Uma postagem compartilhada por BodyMe (@bodymehealth) em
Nosso bar favorito: Laranja de cacau
Sua textura macia e densa é uma das mais satisfatórias das barras de proteína que experimentamos e, apesar das enormes quantidades de açúcar envolvidas, não tem gosto enjoativo. Nós poderíamos (e ter) comido muito destes.
Os detalhes finos: Infelizmente, a proporção de proteína para calorias e açúcar está fora dos gráficos, e não em um bom caminho.Você obtém 16.2g de proteína para 251 calorias e um monstruoso 15.1g de açúcar com esses caras, tudo isso é apenas parcialmente compensado pelos 3.3g de fibras e vitaminas e minerais variados que eles contêm.
Compre da Amazon | £ 27 por 12 bares
Nutrição X Pro X
Nosso bar favorito: chocolate branco
A Nutrition X duplicou os sabores disponíveis na sua gama Pro X. Onde uma vez você estava preso com sabor brownie, agora você pode escolher entre isso e chocolate branco. Enquanto o primeiro não vai enganar ninguém em um teste de sabor cego com um verdadeiro brownie, este último tem gosto de chocolate branco com um recheio de caramelo fino e um leve crunch graças às batatas fritas de soja.
Se você é um atleta olímpico em espera, também vale a pena mencionar que a variedade é credenciada pela Informed-Sport, então você não deve ser reprovado no teste positivo para algo na lista de substâncias proibidas da Agência Mundial Antidoping. Bem, não de comer essas barras, pelo menos.
Os detalhes finos: Com cerca de 20g de proteína por 200 calorias e apenas 2,3g de açúcares, esta barra de chocolate branco ersatz é indubitavelmente mais saudável que a verdadeira. No entanto, o que realmente nos deixou animados - e excitados realmente é a palavra certa - são os 5,7g de fibra que cada barra embala.
Compre da Nutrition X | £ 25 por caixa de 12 barras
