Através de alguns casamentos de evolução e marketing, fomos levados a acreditar que a carne vermelha está ligada à força, a galinha sem pele te deixa saudável, e que para realmente chegar nessa vida você provavelmente deveria canalizar Rocky Balboa e derrubar uma dúzia de ovos crus. antes do trabalho.
Por outro lado, há um argumento de que devemos cortar completamente os produtos animais. Treinador Foi em busca de três veganos esportivos de sucesso para descobrir por que eles decidiram deixar de lado a carne e os laticínios de suas vidas.
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O homem de Ferro
Manuel Comandini (foto acima), atleta Homem de Ferro, 29, vegano desde 2012
O que te inspirou a ser vegana?
Não houve um fator específico que motivou essa escolha. Antes de ser vegano, eu me via como um defensor dos direitos dos animais - participei de protestos, fui contra os testes em animais e vi as touradas como um show de horror. Depois vi alguns vídeos da PETA e outros documentários, e aprendi mais sobre o que acontece com animais em fazendas industriais, zoológicos, fazendas de peles e as chamadas instalações de “pesquisa”. Eu essencialmente fui vegan durante a noite.
Que efeitos isso teve em você?
Depois de alguns meses de vida vegana, percebi que meus sintomas comuns de alergia ao pólen estavam faltando. Eu sofria com essa alergia desde que eu tinha seis anos de idade, e todo médico com quem conversei disse que eu teria que viver com esse problema pelo resto da minha vida. Depois de me voltar para uma dieta baseada em vegetais, descobri que essa alergia desapareceu completamente. Nos meus quatro anos de ser vegano, nunca tomei remédio.
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Uau…
Eu sei! E além do desaparecimento quase completo de todas as doenças, também notei um incrível aumento de energia: ao comer uma dieta baseada em vegetais, com a maior parte proveniente de frutas e vegetais, minha vitalidade física e mental disparou..
Como isso ajudou seu desempenho nas corridas do Ironman?
A principal coisa que notei é a velocidade de recuperação. Como um onívoro, levei muito mais tempo para recuperar minha energia depois de uma corrida. Agora, quando me preparo para as corridas de Ironman, eu principalmente como frutas - principalmente datas que eu posso facilmente levar comigo para qualquer lugar - e tenho muita energia. Eles são ricos em carboidratos, e eu não sinto a necessidade de tomar géis ou suplementos - eu não estou ciente do conteúdo exato desses produtos, então eu prefiro não tê-los.
Então você obtém sua energia de frutas frescas?
Sim, de preferência orgânico e certificado Fair Trade. Na minha opinião, a fruta deve perfazer pelo menos 70% das nossas refeições. É rico em carboidratos simples, é fácil de digerir - contém vitaminas, sais minerais, antioxidantes, cálcio, ferro, potássio, magnésio e muito mais. Eu sempre como a fruta do jeito que deve ser comido - com o estômago vazio, para evitar a fermentação.
Do que você mais sente falta na sua dieta pré-vegana?
Nada! Tornar-se vegano não significa desistir de nada. Você ainda pode encontrar comida deliciosa. Há sorvete feito de sementes de tremoço, soja, arroz ou amêndoas. Você pode encontrar croissants, bolos e bolos feitos de forma livre de crueldade. Há bifes e hambúrgueres feitos de soja, seitan, tempeh, queijos veganos. Ser vegano não tem nada a ver com perder as coisas que você gosta - significa dizer "não" ao sofrimento e à morte de bilhões de animais a cada ano.
Como as pessoas reagiram à sua escolha?
Muitas pessoas pensam que sou um extremista maluco, alguns disseram que eu sempre me sentiria fraca, que perderia os nutrientes cruciais que as plantas não oferecem. Alguém me disse que eu ficaria doente com mais frequência. Nada disso é verdade. Quando se tornou vegano, meu objetivo principal era estabelecer um exemplo concreto para mim e para os outros, para mostrar às pessoas que eu poderia ser vegana e uma atleta.
Qual é a pergunta mais estúpida que você já fez?
Existem tantos, eu não posso nem escolher um. Eu gostaria de fazer uma pergunta - o que é mais revolucionário e pacífico do que mudar para um estilo de vida vegano?
