O atum em conserva a granel pode ser um bom custo-benefício estratégia de compras, mas tratar-se de coisas frescas e mais sofisticadas abre opções de refeição de fortalecimento muscular muito mais excitantes. Por exemplo, este bife de atum e combinação de salsa, que oferece porções extras de cromo de combate à gordura e potássio que aumenta o metabolismo.
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Atum gergelim com salada de salsa
Ingredientes (serve 1)
Para o atum
2 bifes de 150g de atum / 2 colheres de sopa de molho de soja escuro / 1 dente de alho picado / 2tsp de gengibre ralado / 1 colher de sopa de óleo de colza / 1 colher de sopa de sementes de gergelim preto / 1 colher de sopa de sementes de gergelim branco
Para a salsa
Punhado de tomates cereja, esquartejados / ½ cebola roxa, picados / 1 dente de alho picadinho / Sal e pimenta a gosto / ½ pimentão vermelho picado / ½ pimenta amarela em cubos / 2 colheres de sopa de suco de limão / 1 colher de sopa de azeite / 1tsp folhas de coentro picado
Fazer
- Misture o gengibre, alho e molho de soja e marinar o atum por cinco minutos.
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes da salsa e tempere com sal e pimenta.
- Retire o atum da marinada e enrole-o nas sementes de gergelim.
- Aqueça o óleo em uma panela até ficar bem quente e cozinhe o atum por 30 segundos de cada lado. Corte o atum e sirva com a salsa.
