Não é fácil saber quais alimentos são bons e ruins para o seu coração, com relatos conflitantes e novos modismos chegando até você de todos os ângulos.
Felizmente, há sempre pessoas bem informadas (e bem qualificadas) tentando esclarecer as coisas. Nesta semana, uma revisão de evidências foi publicada no Jornal do Colégio Americano de Cardiologia que procurou dar algumas decisões simples sobre alimentos e dietas que são comumente apontadas como sendo boas para o coração.
Mas Treinador os leitores são pessoas ocupadas, importantes, por isso estamos reduzindo ainda mais o conselho com uma regra de uma só palavra: sim (significa evidência de benefícios, é recomendado), nah (há evidência de que causa dano, melhor evitado) ou não ( há provas inconclusivas de qualquer maneira, então … não sei). Prenda-se, aqui vamos nós.
Você deve comer os seguintes alimentos para manter seu coração saudável?
- Óleo de coco: Nah
- Azeite de oliva: sim
- Mirtilos e morangos (para antioxidantes): Yeah
- Suplementos antioxidantes: não sei
- Ovos: Nah
- 30g de nozes por dia: sim
- Cargas de nozes: Nah
- Sumo com a polpa: Não sei
- Sumo sem polpa: Nah
- Glúten: Não sei (a menos que você seja celíaca e, nesse caso, não)
- Vegetais de folhas verdes: Sim
- Proteína à base de plantas: Sim
Útil, certo? Mas nada é tão fácil assim. Embora pensemos que se trata de um conselho sólido que vale a pena levar em consideração, a revisão não é sistemática, e os métodos pelos quais os pesquisadores escolheram os estudos a serem incluídos não são descritos, de modo que o NHS Choices sugere que ele seja visto principalmente como uma “opinião peça após a revisão das evidências pelos autores”.
Dito isso, ainda é um destaque útil de vários alimentos que geralmente surgem quando a saúde do coração é discutida. O melhor de tudo, os pesquisadores até criaram um infográfico útil para os alimentos que eles procuraram, o que temos para você aqui. Abaixo disso, incluímos mais detalhes sobre cada tipo de comida ou dieta que os pesquisadores analisaram … no caso de você não estar tão ocupado hoje.
Imagem via Jornal do Colégio Americano de Cardiologia
Óleos vegetais
Tudo depende de qual óleo vegetal você optar, de acordo com essa avaliação. Gorduras sólidas, como coco e óleo de palma, foram vistas como tendo um efeito negativo no coração, já que eram ricas em gorduras saturadas e aumentavam o colesterol.
Óleos vegetais líquidos conseguiram fazer a coluna coração saudável, no entanto, especialmente o azeite, o que pode reduzir o risco cardiovascular.
Ovos
Má notícia para os óvulos, já que a revisão da pesquisa sugeriu que era “prudente” que as pessoas limitassem a ingestão de colesterol dietético (encontrado em ovos e outros alimentos) porque está ligado a um aumento no colesterol sangüíneo.
Antioxidantes
Comer muita fruta e vegetais ricos em antioxidantes deve ter um efeito benéfico sobre a saúde do coração, mas não foi encontrada a opção por suplementos para produzir os mesmos benefícios. Mais de três porções por semana de mirtilos ricos em antioxidantes ou morangos vai te acertar.
Nozes
Uma porção de 30g de nozes por dia pode ser uma excelente parte de uma dieta saudável para o coração, mas a alta quantidade de calorias em nozes significa que é importante não exceder a dose recomendada.
Vegetais com folhas verdes
Nenhuma surpresa aqui. Comer vegetais verdes folhosos tem um efeito benéfico significativo sobre o coração (e quase todas as outras partes do corpo). Em caso de dúvida, "comer mais vegetais verdes folhosos" é uma boa regra para viver sua vida, para ser honesto.
Juicing
Mantenha essa polpa no suco, as pessoas, caso contrário, acaba na coluna “ruim para o coração”, principalmente devido ao aumento do consumo de calorias e açúcar. Com a polpa, ela entra na coluna inconclusiva.
Dieta Baseada em Vegetais
Dias mais livres de carne poderiam beneficiar o coração, já que essa escolha foi encontrada para melhorar os fatores de risco para doenças cardiovasculares. Proteínas à base de plantas foram encontradas para ser muito melhor para o ticker do que proteínas de origem animal.
RECOMENDADO: Como começar com uma dieta baseada em vegetais
Dieta livre de glúten
Como seria de esperar, foi isento de glúten para ser muito benéfico em pessoas com doenças relacionadas ao glúten. Se você não tem um desses, não há benefício.
