Falta o nosso almoço de quarta-feira com a nutricionista Zoe Gray? Não se preocupe, você pode ler todos os conselhos de especialistas que ela compartilhou aqui
Toda semana na Mother & Baby trazemos para você o Clube de Almoço de quarta-feira - uma chance de obter conselhos brilhantes para suas perguntas de pais de um especialista. Nesta semana, a nutricionista Zoe Gray, fundadora da ZNutrition, ficou de prontidão para responder a perguntas. A ZNutrition oferece programas personalizados de nutrição e estilo de vida, com o objetivo de otimizar a fertilidade, a gravidez saudável e a saúde das crianças. Zoe realiza consultas nutricionais, ministra seminários e palestras educativas para profissionais de saúde, estudantes de graduação em nutrição e organizações corporativas. Se você perdeu a conversa, aqui está o que aconteceu … Tudo o que posso fazer com meu filho é comer macarrão. Você tem alguma dica sobre como apresentá-lo a alimentos mais nutritivos? Eu tentei colocar algumas verduras na massa dele, mas ele simplesmente não tocou. Sam Anders Zoe Gray: Se ele está acostumado com macarrão, pode ser difícil introduzir novos alimentos, mas, assim que ele se acostumou com as massas, tenho certeza de que ele começará a gostar de outros alimentos também. Em vez de adicionar à massa, mantenha-a igual, mas menos e ponha alguns filetes de salmão caseiros nela. Basta mergulhar um pedaço de filé de salmão no ovo batido e rolar em aveia moída e fritar em coco ou azeite. Experimente também refeições que não tenham macarrão e não ofereçam nada como substituto. Tente não mencionar que a refeição é diferente ou dê atenção a ele por não tentar. Coma as mesmas refeições que ele junto para que ele possa ver que o que você está comendo é OK. Pode demorar algumas noites para que ele perceba que realmente precisa comer o que lhe é dado. Parece duro, mas é improvável que ele se recuse por mais de duas noites seguidas. Espero que ele comece a aproveitar mais comida em breve! Eu tenho um menino de dois anos e ele pode passar dias sem comer uma refeição adequada. Ele está bem comendo seus lanches e ama sua fruta e vegetais, mas assim que eu coloco um sanduíche na frente dele ele se recusará a comer e eu estou com dificuldades. Ele não come pão, bolachas, presunto, frango, batatas, ovos, pão ou arroz, então sua dieta é principalmente macarrão, queijo, iogurtes e vegetais. Está tudo bem? E como faço para ele comer uma dieta mais variada? Eu pensei que era uma fase, mas ele sempre foi assim. Pergunta anônima. Zoe Gray: Tente envolvê-lo com a comida que ele está comendo, para que ele sinta que tem algum controle. Talvez cozinhar juntos. Coma juntos o máximo possível, pois ele aprenderá sobre comida de você. Coloque diferentes grupos de alimentos em seu prato para que ele possa ver o que eles são e se acostumar com o cheiro, textura e sabor de cada um, em vez de colocá-los em um sanduíche. Os nutrientes mais importantes para ele são proteínas e gorduras com vitaminas e minerais de vegetais e frutas, incluindo salada. A maioria das crianças tolera muito mais vegetais crus, portanto pepino, tomate, pimenta crua, cenoura crua e talvez use um pouco de iogurte natural para mergulhar. Não se concentre muito nos pães e bolachas, eles vão enchê-lo e não dar a ele tantos nutrientes quanto os outros alimentos. Limite os lanches de modo que ele esteja com fome na hora das refeições e evite comentar demais sobre o que comeu ou não comeu, pois isso pode encorajá-lo a se estressar ou se rebelar. Mantenha o mais relaxado possível. Para proteínas, experimente o iogurte natural cheio de gordura com frutas ou mel, panquecas à base de ovo, frango em cubos, peixe branco ou peru ou salmão em lata com sua massa e talvez alguns camarões no almoço. Experimente também purê de batata doce com manteiga em vez de branco. Eu gostaria de algumas idéias rápidas e fáceis para o almoço para o meu 19 meses de idade. Costumo dar-lhe uma refeição quente para o jantar, então no almoço eu gosto de dar-lhe algo para acompanhar bolos de arroz, passas ou iogurte. Eu costumo fazer algo parecido com um sanduíche de pão ou queijo ou torradas, mas agora eu estou atrás de novas idéias. Pergunta anônima. Zoe Gray: Ele pode desfrutar de algumas sopas (com a sua ajuda!) Nesta época do ano e é uma ótima maneira de embalar os vegetais. Você pode fazê-los em massa e congelá-los, mas certifique-se de adicionar uma fonte de proteína para ele, como algumas fatias de ovo cozido. Frittata (omelete) é bom cortado em pedaços e congela bem, também, se você quiser fazê-lo a granel. Experimente alguns patês de peixe feitos com iogurte natural e peixe enlatado para comer seus bolos de arroz para obter mais alimentos à base de dedo. Presuntos de boa qualidade (alto teor de carne) são bons cortados ao lado e vão bem com fatias de pimenta cru e houmous. Experimente mirtilos e framboesas com seu pudim, em vez de passas, às vezes e certifique-se de que é um iogurte natural gordo que ele está usando. Desde que tenho meu bebê eu fico com muito baixo humor e comer compulsivamente carboidratos. O que eu posso comer em vez disso vai me dar aquele conforto, mas me faz sentir melhor? Pergunta anônima. Zoe Gray: Gostaria de encorajá-lo a começar acrescentando alimentos à sua dieta, em vez de eliminar qualquer coisa. Isso ajudará a reduzir sua dependência antes de remover / reduzir qualquer coisa da sua dieta. Certifique-se de que você está equilibrando bem o seu açúcar no sangue, tendo uma quantidade suficiente de proteína em cada refeição que pode ajudar a reduzir os desejos de açúcar. A gravidez é muito exigente em nutrientes e pode deixar as mães com poucos nutrientes, então compre ômega 3 (sardinha, salmão, truta), zinco (nozes, sementes, ovos, carnes, frutos do mar) e tente comer chocolate preto nozes para um lanche. Meu bebê não vai comer verduras. Eu deveria estar preocupado? Perguntas anônimas. Zoe Gray: Seria ótimo se seu bebê comeu verduras, mas se preocupar não é útil para você ou seu bebê. Vegetais verdes são ricos em cálcio, magnésio e fibras suaves, então dar-lhe outras fontes seria uma boa idéia. Enquanto isso, continue dando-lhe uma pequena quantia em seu prato para ajudá-lo a se acostumar com eles e experimentá-los, pois os gostos se desenvolvem todos os dias para apreciar uma variedade maior de alimentos. Nozes e manteigas de sementes (não de amendoim) são uma excelente fonte de cálcio e magnésio, assim como as sardinhas em conserva. O espinafre picado adicionado aos molhos é geralmente tolerado pelos bebês. Eu sei que você não deveria comer por dois quando está grávida, mas eu estou. Meu apetite é enorme e eu só sinto a necessidade de lanche e ter ajudas extras na hora do jantar. Alguma idéia do que eu posso fazer então eu não ganho muito peso? Pergunta anônima. Zoe Gray: Há um grande aumento na necessidade de vitaminas e minerais na gravidez, mas apenas um pequeno aumento nas calorias necessárias. Fome extra pode indicar seu corpo querendo nutrientes, então, obter suas calorias dos alimentos mais nutritivos pode ajudar. Certifique-se de que há gordura e proteína suficientes nas refeições para ajudar a reduzir a sensação de fome. Tente adicionar azeite virgem extra não cozido às refeições, abacates a saladas, comer carnes vermelhas com algumas refeições e lanche com frutas e nozes. Desde que você não exagere nos carboidratos ricos em amido (batata, arroz, pão e massa), você deve incentivar um peso saudável. Mantenha uma porção de arroz, por exemplo, a um quarto da placa em vez da metade e, em vez disso, coma legumes extras. Quando posso introduzir bolo e chocolate aos meus nove meses de idade? Eu quero que ela os prove, mas não fique obcecada (como eu)? Pergunta anônima. Zoe Gray: Eu evitaria isso até pelo menos um ano devido à cafeína e potencial alergênico. Provavelmente acontecerá naturalmente em uma festa, para que eu não faça um esforço para apresentá-lo. Se o fizer, tome-o depois do jantar, em vez de em uma barriga vazia, para evitar que cause um grande aumento no nível de açúcar no sangue. Os primeiros meses e anos podem realmente preparar o paladar do seu bebê para a vida, por isso certifique-se de que ele desfrute de uma variedade de sabores e que não exceda as papilas gustativas doces. Isso deve ajudar a evitar que ela se torne viciada em alimentos doces.