Cafés da manhã saudáveis para dietas diferentes
Se você quer construir músculo, queimar gordura, abraçar seu homem das cavernas interior ou parar de comer carne, vale a pena fazer o café da manhã a refeição mais importante do dia. Pule o cereal e a torrada e comece a manhã com estas poderosas receitas.
Ovos cozidos para a dieta Paleo
Farto de neblina mental nublando suas manhãs? Esta receita inspirada em homem das cavernas contém altos níveis de ômega 3, que ajuda a melhorar a função cognitiva, bem como uma dose de harissa, uma pasta de pimenta aromática usada em pratos do norte da África e do Oriente Médio que garantem o fogo para o dia seguinte.
Ingredientes (serve 4)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 cebola roxa picada
- 2 pimentas vermelhas, cortadas em pedaços
- 2 pimentas amarelas, cortadas em pedaços
- 2 dentes de alho esmagados
- 1tsp pasta harissa
- Pitada de páprica defumada
- 400g de tomate picado enlatado
- 100g de folhas de espinafre
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 8 ovos
- Pimenta preta
Pré-aqueça o forno a 160 ° C / gás 2-3. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira e adicione a cebola, pimentão, alho e especiarias. Cozinhe lentamente por dez minutos até que as pimentas estejam macias. Adicione o tomate enlatado e cozinhe a mistura por um minuto ou dois, ou até que o molho tenha engrossado. Junte o espinafre e a salsa. Colher a mistura em uma assadeira ou ramequins individuais. Esvazie algum espaço na mistura vegetal e quebre os ovos no buraco. Tempere com pimenta e asse por seis a oito minutos até que as claras estejam assadas, mas as gemas ainda estejam cremosas.
Receita da Bíblia Paleo Healing pela terapeuta nutricional Christine Bailey (Apple Press, £ 9,99), comprar na Amazon
Cogumelos e Tofu Ovos Mexidos para a Dieta Sirtfood
É o novo e mais moderno plano de alimentação de 2016 - apoiado por todos, desde o medalhista olímpico de vela Ben Ainslie ao campeão do UFC Conor McGregor -, mas a boa notícia é que você provavelmente come alimentos sirt já sem perceber. Caso em questão: este cogumelo delicioso e tofu scramble, cujos ingredientes sirt ativos incluem grampos de armário, como açafrão, cebola vermelha, salsa e pimenta.
Ingredientes (serve 1)
- 100g de tofu extra-firme
- Açafrão moído 1tsp
- 1tsp caril em pó suave
- 20g de couve picada
- 1tsp azeite extra-virgem
- ⅓ cebola vermelha, em fatias finas
- 1 pimenta do olho de pássaro, em fatias finas
- 50g de cogumelos, em fatias finas
- Salsa 5g, finamente picada
Enrole o tofu no papel da cozinha e coloque algo pesado nele para ajudar a drenar a umidade. Misture o açafrão e curry em pó e adicione um pouco de água até formar uma pasta leve. Steam o kale por dois a três minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola, o pimentão e os cogumelos por dois a três minutos até que comecem a dourar. Crumble o tofu em pedaços pequenos e adicione à panela, adicione a pasta de especiarias e misture. Cozinhe por dois a três minutos até que o tofu comece a dourar. Adicione a couve e cozinhe por mais um minuto. Adicione a salsa e sirva.
Receita da dieta Sirtfood por Aidan Goggins e Glen Matten (Yellow Kite, £ 7,99), compre na Amazon
Burrito do café da manhã para uma dieta vegana
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Nenhum animal foi prejudicado durante a confecção deste café da manhã vegano, que fornece 18g de proteínas para construção muscular - mais do que meio litro de leite - por meio de grandes quantidades de feijão (preto e rim), além de um aumento na imunidade. tomates. E mesmo se você comer carne, é saboroso o suficiente para tentá-lo para uma manhã.
Ingredientes (serve 2)
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola vermelha pequena, finamente cortada
- 140g cogumelos, fatiados
- Sábio seco 1tsp, desintegrado
- ½tsp sal marinho
- ½tsp pimenta do reino moída na hora
- 200g de feijão preto cozido
- 200g de feijão cozido
- 2x tortilhas integrais de 25cm
- 1 tomate grande, cortado em cubos
- 1 abacate, cortados ao meio, sem sementes e fatiados
- 4tbsp preparado salsa
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe por dois a três minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a sálvia, sal e pimenta preta e cozinhe por mais dois minutos. Junte os grãos e cozinhe, girando e pressionando o feijão para quebrá-los e dourar, por cerca de cinco minutos. Retire do fogo e reserve. Coloque cada tortilla em um prato e ponha metade do cogumelo no centro de cada um, depois divida o tomate, o abacate e a salsa entre eles. Enrole os burritos dobrando os dois lados primeiro e depois dobrando um lado para dentro.
Receita do livro de receitas baseado em plantas de Trish Sebben-Krupka (DK, £ 14,99), comprar na Amazon
Omelete de salmão para uma dieta baixa em carboidratos
Lutando para manter os carboidratos fora do seu prato? Omeletes são uma opção de café da manhã versátil, repleta de proteínas de enchimento para ajudá-lo a evitar o temido declínio no meio da manhã. Esta receita do nutricionista Jono Smith (foodforfitness.co.uk) também inclui espinafres ricos em fibras e salmão para aumentar o foco para ajudar a reduzir os desejos de açúcar.
Ingredientes (serve 1)
- 1 ovo inteiro grande
- 3 grandes claras de ovos
- 40ml de leite desnatado
- Espinafre 40g
- Spray de cozimento leve
- 30g de salmão fumado
Fatie o salmão e deixe em temperatura ambiente. Em fogo médio-baixo, murche o espinafre em uma frigideira antiaderente seca. Retire o espinafre, escorra e coloque a um lado. Adicione os ovos e leite a uma tigela e bata. Brasão sua panela antiaderente com spray de cozinha e aumentar o calor para alta. Despeje os ovos na panela, reduza o fogo para médio e misture lentamente os ovos até que eles começam a cozinhar. Adicione o espinafre e o salmão murcho e continue mexendo até que os ovos estejam cozidos. Polvilhe com sal e pimenta do reino a gosto e sirva.
Mingau de mirtilo com chocolate para uma dieta volumosa
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Esta receita de mingau super-sized de Mishal Dosani (ownyourfitness.co.uk) funciona como um lanche pré-ginásio perfeito, com os carboidratos da aveia ajudando a alimentar o seu treinamento e os antioxidantes e cafeína das bagas e cacau, dando-lhe um aumento de energia sustentado - perfeito para uma sessão de pesos pesados (ou uma longa viagem para o trabalho).
Ingredientes (serve 1)
- 1 porção de aveia em flocos
- Leite 300ml
- 1 colher de baga ou chocolate whey protein em pó
- Pó de cacau cru 1tsp
- 1 colheres de cacau
- 1 punhado de mirtilos
Coloque sua aveia em uma panela pequena e média, cubra com leite e coloque no fogão. Certifique-se de que você está constantemente mexendo sua aveia enquanto cozinha, para que ela não queime ou grude. Enquanto cozinha, adicione o seu pó de cacau e as pontas de cacau. Uma vez que a aveia cozinhou um pouco, mas ainda está líquida e bastante líquida, adicione a colher de sua proteína em pó escolhida. Cozinhe por mais um minuto, jogue um punhado de frutas por cima e sirva.
