Poucos alimentos são tão ricos em nutrientes quanto os brócolis, mas para muitas pessoas - talvez com cicatrizes por serem obrigados a comer verduras quando crianças ou por muito tempo com as rações de frango, brócolis e batata-doce - não é bem vista em um prato. A solução? Entregue-o à sua dieta juntamente com ingredientes que complementarão - ou até mesmo mascam - o seu sabor.
Todas essas receitas têm o brócolis como um ingrediente-chave e fornecem propriedades potentes de combate à gordura para ajudá-lo a ser rasgado. Além disso, eles são tão gostosos que você nem percebe as coisas verdes.
Mais idéias de nutrição para redução de gordura e fortalecimento muscular.
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Salada Superfood - Ingredientes (serve 1)
35g de florzinhas de brócolis / 1 filé de cavala fumado / Pequeno punhado de espinafre / 2 rabanetes fatiados / 3 tomates cereja cortados ao meio / ¼ de pimenta vermelha cortada / Pequeno punhado de brotos de alfafa / ¼ pts de mostarda / ½tsp vinagre de vinho branco / 1tsp de óleo vegetal
Método
Vapor o brócolis por 5min (ou ferver por 3min), em seguida, misture com o espinafre, rabanete, tomate, pimenta e brotos de alfafa. Aqueça o filé de cavala, divida-o e adicione-o à salada. Faça um molho misturando a mostarda, o vinagre de vinho branco e o azeite.
Carne picada refogada - Ingredientes (para 4 pessoas)
Método
Misture o molho de soja, suco de limão, óleo de gergelim e pimenta. Marinar as tiras de bife por 3hr. Frite as tiras de bife em 1 colher de sopa de óleo de girassol em fogo alto por 2min, em seguida, reserve. Frite o veg em 1 colher de sopa de óleo por 3-4min. Adicione o bife e marinada e frite por mais 2min.
Sopa de brócolis e stilton - Ingredientes (serve 1)
Brócolis 250g, cortado em florets / 1tbsp azeite / 1 dente de alho, esmagado / ½ cebola, picadinho / Punhado de espinafre / 150ml de caldo de legumes / 1tbsp de stilton, esfarelado / 1tbsp de amêndoas torradas / Sal e pimenta
Método
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios. Adicione o brócolis, o espinafre e o caldo e deixe ferver. Retire da panela e bata até ficar homogêneo. Sirva com o stilton desmoronado, sal e pimenta e amêndoas torradas no topo.
