Logo após um treino difícil, muitos recorrem a uma proteína de ação rápida, como o whey, para fornecer nutrientes essenciais aos músculos rapidamente e iniciar o processo de recuperação. Mas em outros momentos, você não quer uma corrida súbita de aminoácidos e, ao invés disso, precisa de uma liberação lenta e sustentada para manter seus músculos bem alimentados - como quando você está recebendo suas oito horas de sono importantes. É quando a proteína caseína entra em ação. Para todas as informações sobre caseína, falamos com Adam Feit da PrecisionNutrition.
O que é caseína proteína?
A caseína é uma das duas formas de proteínas que provêm dos laticínios, sendo o soro o outro.
Como a caseína é diferente do whey?
A proteína do soro do leite tem uma taxa de absorção maior e mais rápida do que a da caseína. Embora ambas estejam entre as fontes mais ricas de aminoácidos essenciais, que são importantes para o crescimento muscular, a caseína é mais formadora de gel no intestino do que o soro do leite. Isso significa que ele é digerido e absorvido mais lentamente, liberando seus nutrientes na corrente sanguínea com o tempo, em vez de todos de uma só vez.
Quando você deve tomar?
Você pode ter uma proteína à base de caseína a qualquer momento, se ela ajudar a atender às suas necessidades de proteína, se a meta é melhorar a saúde, a perda de gordura ou o ganho muscular. Mas se o ganho máximo de músculo é o objetivo, então antes de dormir pode ser um tempo extra benéfico para ter proteína de caseína, seja através de pó, iogurte grego ou queijo cottage.
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Há algum possível negativo no uso de caseína em pó?
Como foi dito, a proteína caseína tem a tendência de se tornar mais “gelatinosa” do que a do soro de leite, portanto, beber em excesso ao redor do exercício pode causar algum desconforto e desconforto gastrointestinal. Se você quiser tomar um suplemento de proteína próximo a uma atividade de alta intensidade, considere uma alternativa de proteína de soro de leite.
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O que você deve procurar ao escolher entre diferentes marcas de caseína em pó?
O principal teste decisivo para qualquer tipo de suplemento é a pureza e a segurança dos próprios ingredientes. Os consumidores devem garantir que sua compra tenha sido testada por terceiros, como a NSF, a Informed Choice ou o Consumer Lab.
Além disso, tente obter uma proteína de caseína que é principalmente proteína, com quantidades relativamente pequenas de carboidratos e gorduras. Algumas empresas de suplementos adicionam enchimentos, o que pode adicionar calorias desnecessárias ao total geral. Considere experimentar com misturas de proteínas que contêm uma mistura de soro de leite, caseína e outras proteínas, como o ovo.
