Todos os especialistas concordam que beber muito álcool de qualquer tipo é ruim para você. Ele está ligado a todos os tipos de problemas de saúde, incluindo doenças do fígado e do coração, bem como câncer, que expelirá quaisquer alvos calóricos da água e lhe custará um pacote. Isso é antes mesmo de mencionar as ressacas.
No entanto, o vinho tinto é bom. Muito legal. Você não precisa de um especialista para lhe dizer isso.
Beber com moderação, no entanto, ainda é visto não apenas como OK aos olhos de muitas pessoas, mas talvez até saudável. Isso é especialmente verdadeiro no caso do vinho tinto, que muitas vezes é considerado bom para o coração, entre vários outros estímulos vagos para a saúde.
No tipo certo / errado de jantares de classe média em toda a região, há pessoas que mal deixam o copo tocar seus lábios antes de celebrar os benefícios para a saúde do vinho tinto.
De fato, manter o limite recomendado de 14 unidades por semana significa que é improvável que você faça muito mal a si mesmo, mas a ideia de que a bebida pode ser boa para você - seja vinho tinto ou qualquer outra coisa - não é realmente apoiada por evidências.
Se essa notícia tiver sido um choque terrível, a melhor maneira de analisar as informações a seguir pode ser considerar um curso intensivo sobre como limpar o sorriso presunçoso do rosto da festa do jantar, em vez de um acusação condenatória de que - sejamos honestos - é uma bebida terrivelmente agradável.
O vinho tinto é bom para o coração?
Esta é a alegação de que os fãs de vinho tinto ficaram de olho por mais tempo - a ideia de que o consumo moderado reduz o risco de doenças cardiovasculares. Então, se você mantiver as 14 unidades por semana no máximo, você não estará apenas bebendo sem risco, mas realmente ajudando seu coração.
Há pesquisas para apoiar isso - mas, infelizmente, essa não é a história toda. As evidências mais recentes sugerem que quaisquer benefícios são pequenos e confinados a mulheres com mais de 45 anos. E somente se você beber cinco unidades ou menos por semana. Você é uma mulher com mais de 45 anos que bebe apenas três copos de vinho por semana? Prepare-se para ser presunçoso em seu próximo jantar.
Há também o problema de que estudos comparando bebedores a não-bebedores não considerem outras diferenças entre os dois grupos, como os que bebem vinho tinto tendem a ter uma vida mais saudável (é uma coisa de classe socioeconômica). Alguns estudos também não levam em conta que uma proporção de não-bebedores são abstêmios devido a problemas de saúde.
Mas não acredite em nossa palavra. Nenhuma organização de saúde pública ou instituição de caridade do coração recomenda o consumo de álcool como uma maneira de beneficiar o coração, porque os riscos superam qualquer benefício possível. Regularmente beber muito álcool tem uma ligação clara com a pressão alta, o que aumenta o risco de doença cardíaca.
Talvez o mais importante, qualquer benefício cardíaco alegado ao consumo de álcool seja melhor adquirido através de uma dieta mais saudável ou que se exercite mais. Ambas as coisas que contribuem para a conversa ideal na festa do jantar, enquanto você tenta ignorar o brilho do vinho smartarse.
O vinho tinto é melhor que outro álcool?
A borda do vinho tinto afirma ter sido devido aos seus altos níveis de antioxidantes, especificamente polifenóis. Quanto mais escuro o vermelho, mais polifenóis ele contém. De particular interesse é um polifenol chamado resveratrol, encontrado no vinho tinto, que é regularmente objeto de estudos sobre seus possíveis efeitos benéficos na saúde do coração e no envelhecimento.
Então, o resveratrol é realmente bom para você? Bem, é muito popular na mídia porque é encontrado no vinho tinto e no chocolate amargo, portanto, qualquer estudo sobre o resveratrol pode ser considerado como prova de que o vinho e o chocolate são saudáveis. Mas - espere por isso - esta não é toda a história.
Primeiro, a maioria dos estudos de resveratrol é feita com camundongos e é sempre aconselhável ter cautela em assumir que os benefícios também se aplicam aos seres humanos. Segundo, esses ratos não bebem taças de vinho tinto e chocolates escarnecedores. Eles estão recebendo suplementos com altas doses de resveratrol. A quantidade real de resveratrol no vinho tinto varia e é geralmente muito inferior à quantidade utilizada nos estudos.
Finalmente, e talvez mais importante, você não precisa beber álcool para obter resveratrol. Uvas, suco de uva, amendoim, mirtilos e cranberries todos contêm, e você também pode tomar suplementos.
Então, se você realmente quer os "benefícios" do vinho tinto, procure outro lugar. Então, tome um par de copos de vin rouge por semana, porque é agradável.
