A mãe Philippa Pearne conta à M & B sobre a vida após o purê - o que acontece quando a próxima fase da comida "real" começa?
Como qualquer outra mãe, eu comecei o processo de desmamar meu bebê para os sólidos quando ele tinha cerca de seis meses de idade.
Uma vez eu peguei o jeito que ele gostava, o que ele não gostava, o quanto dar a ele (e vergonhosamente como ligar o processador de alimentos), eu tinha purê de cenoura, purê de maçã e purê de batata doce meus ouvidos - às vezes literalmente.
Eu tinha um sistema, eu estava em um rolo e felizmente admitiria que eu me sentia como Super Mum.
Assim que você tiver pregado uma fase, de repente você está se movendo para outra
Isso foi até que me lembrei que ele não estaria na verdade para sempre. Então, enquanto eu cautelosamente colocava minha capa da Super Mum de volta na gaveta, eu me lembrei da lição de educação mais valiosa de todas - assim que você pegou uma fase, de repente você está se movendo para outra.
Todo mundo me preparou para o estágio de purê - me disseram quais potes de freezer comprar e quais frutas e verduras para tentar primeiro - mas ninguém realmente explicou como desmamar minha nova criança de seu amado mingau para a 'boa', adulta Comida.
Porque a essa altura você é um profissional em toda a "comida para bebês", certo?
Errado.
Eu tinha uma vaga idéia do que era e não era saudável para meu filho, mas eu não sabia nada sobre qual era o equilíbrio correto de nutrientes, o que oferecer como um lanche saudável ou como lidar com um comedor potencialmente exigente.
E quando se tratava de cozinhar, a ideia de criar algo rápido e fácil que tivesse sabor suficiente (menos o sal), muitos ingredientes saudáveis que meu filho realmente comia e a quantidade certa de grumos me enchia de confusão e medo, especialmente como eu não tinha confiança na cozinha.
Desesperado por inspiração, eu fiz o que qualquer outra pessoa faria - comprar livros de culinária, vasculhar a internet, baixar aplicativos e ter longas discussões com amigos e familiares - qualquer coisa para apenas dar minhas refeições saudáveis com 18 meses de idade, lanches sem culpa e diversão petiscos que não envolvem ter um diploma de economia doméstica ou uma obsessão pela contagem de calorias.
Lenta mas seguramente, minha confiança começou a crescer e enquanto cometi erros e definitivamente não sou especialista (ainda levanto os dedos de peixe e ketchup de vez em quando), consegui encontrar um bom equilíbrio entre fornecer algo saudável e saboroso todos os dias e encontrando tempo para mim.
Com uma pequena ajuda de alguns nutricionistas fabulosos, aqui estão algumas coisas que aprendi ao longo do caminho, de uma (anteriormente) mãe confusa para outra.
Refeições caseiras podem ser fáceis
Se, como eu, você não tem tempo para cozinhar cada refeição no local, reserve uma hora uma vez por semana, para fazer um grande lote de algo que seja fácil para o seu bebê comer e para você congelar em separado. panelas, pronto para a semana seguinte.
“Torta de batata como torta de pastores, torta de cottage e torta de peixe são fáceis de mastigar e ficam na colher, o que significa que é mais provável que ela entre na boca do seu pequeno se ele se alimentar”, diz Claire Baseley, nutricionista da Ella's Kitchen..
A mais fácil (e mais saborosa) torta de peixe que eu fiz é a do aplicativo Annabel Karmel Family Cooking (£ 3,99) - um download essencial para mães presas como eu, especialmente porque todas as receitas são adequadas para o resto da família também. Eu juro por isso.
Outro favorito do aplicativo é o Tarragon Chicken Casserole - leva menos de uma hora do início ao fim e desce um tratamento. Confie em mim, se um novato como eu pode cozinhar, qualquer um pode.
Pronto-feito é ok
Eu costumava me sentir terrivelmente preguiçosa / culpada / safada / todas as coisas acima para alimentar meu filho sorrateiramente com refeições prontas de um recipiente ou bolsa de plástico quando eu não tinha tempo de tirar todas as paradas.
Mas marcas como a Ella's Kitchen e a Little Dish (sem esquecer a gama da Kid's Cook) são especializadas em fazer refeições nutritivas e saudáveis para crianças - onde está a culpa?
Sal mínimo, mínimo de açúcar, trabalho mínimo para você - não é preguiçoso, é apenas bom senso em um dia muito ocupado.
Eu costumo alternar entre uma refeição caseira descongelada e uma pronta para a variedade (e facilidade). Confira a nova gama Little Dish Pots & Pies (disponível a partir de 1 de setembro) - contém onze pratos, incluindo Mild Chicken Curry, Spaghetti & Meatballs e Veg Ravioli.
Verifique suas quantidades (e qualidade)
Frase chave - tudo com moderação.
“O mais importante é a variedade”, diz Claire. "Se vivêssemos com couve sozinha, em breve ficaríamos muito doentes!" Música para os meus ouvidos.
O tamanho da parcela também é importante. "As crianças estão crescendo rapidamente, mas têm barrigas que ficam cheias muito rapidamente", explica Claire.
"Dê a eles" refeições do tamanho de mim "em vez de oferecer a quantia que você mesmo serviria ou a qualquer irmão mais velho."
Se você está confuso sobre o equilíbrio nutricional que seu filho deveria estar recebendo, siga o guia "5532" de Claire; “Isso significa 5 porções de carboidratos ricos em amido por dia (por exemplo, batatas, massas ou pão) 5 porções de um arco-íris de vegetais e frutas, 3 porções de laticínios (por exemplo, queijo ou iogurte) e 2 alimentos protéicos como carne, peixe ou ovos..
Para laticínios, Mini Babybels tem sido meu salvador, junto com os Yoghurts orgânicos Yeos Valley Yeos Valley.
Mantenha frutas variadas
Depois de descobrir que a banana foi um grande sucesso com meu filho, fiquei um pouco excitada e comecei a dar a ele uma por dia.
Grande erro. Ele ficou dolorosamente constipado e, com isso, extremamente angustiado.
“Dar uma variedade de frutas é o melhor passo, em vez de favorecer algumas em detrimento de outras”, explica Lucy Jones, nutricionista da Little Dish.
"Cada fruta tem diferentes nutrientes e polifenóis que são benéficos para a saúde a longo prazo."
Meu filho ama kiwi - eu o alimento para ele em uma colher como um iogurte para que ele coma tudo.
Obter algum lanche-espirito
É quase tão fácil de cortar algumas frutas e colocá-lo em uma panela pequena antes de sair pronto para emergências em movimento como é abrir um saco insalubre de batatas fritas.
Assim como o sal que afeta os rins em desenvolvimento, “batatas fritas são quebradiças e podem causar asfixia”, adverte Claire. Seus lanches saudáveis preferidos incluem “palitos de pitta ou palitos de legumes mergulhados em homus ou cream cheese, mini bolinhos de arroz com manteiga de nozes, cubos de queijo com uvas cortadas ao meio ou fatias de ovo cozido”.
O TumTum Nesting Snack Pots, £ 9 na Jojo Maman Bebe vem comigo em todos os lugares.
Continue!
Quando eu dei ao meu filho alguns homus para tentar alguns meses atrás, ele franziu o rosto e cuspiu para fora, então eu nunca dei a ele novamente.
Desde então aprendi que é importante perseverar.
"Continue tentando, pois pode levar até 10 vezes até que eles aceitem um novo gosto", diz Claire.
"Estale o que você quiser que ele experimente em seu prato com outros alimentos e gentilmente encoraje-o a experimentar."
Lucy acrescenta: "Tente comer a nova comida na frente do seu filho para que ele veja você e o resto da família aproveitando-a".
É como você apresenta alimentos que podem ajudar também; "As crianças adoram um piquenique porque, quando você faz escolhas, elas sentem que estão fazendo uma parte na decisão sobre o que comer", explica Claire.
"É sempre mais apetitoso quando a comida é picada em pedaços pequenos, fáceis de segurar e apresentados a outros alimentos coloridos também."
Precisa agitar algo rapidamente? Aqui estão os 5 melhores preenchedores de barriga da Lucy Jones
- Massas integrais com pesto
- Frango ou salmão com arroz integral e legumes
- Batata-doce assada com queijo ralado
- Ovos mexidos com torradas integrais
- Iogurte natural misturado com purê de banana, aveia e sementes de chia.
