Às vezes os planos caem no último minuto. Às vezes você só se lembra de que nunca se preocupou em fazer planos quando é tarde demais para fazer isso. De qualquer maneira, se você tem um encontro marcado para o Dia dos Namorados e não faz ideia do que realmente vai fazer, o treinador pode salvar o dia.
Refeições caseiras são sempre uma ótima maneira de impressionar (especialmente quando é tarde demais para reservar uma mesa em um restaurante) e esta receita de robalo do mar de Patrick Drake, também conhecido como 60 Second Chef (the60secondchef.com), assinala todas as caixas - é saboroso, envolve palavras extravagantes como caponata que o tornam parecido com um profissional e é simples de seguir.
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O melhor de tudo, leva apenas 60 segundos para aprender a preparar a receita, graças ao vídeo incrivelmente útil de Drake. Então, junte seus ingredientes, acenda o fogão e prepare-se para brilhar com os namorados.
Robalo Frito com Receita Caponata de Tomate Cereja
Ingredientes
- 300g de batatas novas, cortadas ao meio
- 1 tomate cereja, dividido em metade
- 1 dente de alho, descascado, triturado e picado
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- Mel 1tsp
- ½ colheres de sopa
- 3 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
- 2 filetes robalo
- Manteiga 1tsp
- ½ limão
- Grande punhado de foguete
- Azeite
instruções
- Ferva as batatas novas cortadas ao meio por cerca de oito minutos.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto e cozinhe os tomates por cerca de quatro minutos. Em seguida, misture o alho, vinagre de vinho branco, mel, alcaparras, salsa e uma pitada de sal. Uma vez que você tenha uma caponata gorda, coloque-a nas batatas drenadas.
- Aqueça o azeite de oliva 1tsp em fogo alto e acrescente o robalo à panela com o lado da pele para baixo. Cozinhe por três minutos, depois vire e cozinhe por mais um minuto. Adicione a manteiga e um bom aperto de suco de limão, revestindo o peixe, em seguida, desligue o fogo.
- Misture delicadamente o foguete na caponata e coloque uma porção no prato. Cubra com o robalo e qualquer suco da frigideira.
- Polvilhe um pouco mais de salsinha e parabenize-se por um trabalho bem feito.
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