Se você já domina o estágio de "primeiro gosto" do processo de desmame, é hora de começar a combinar diferentes sabores de alimentos para tentar o paladar de seu bebê. Fiona Wilcock, autora de Alimentando seu bebê dia a dia (DK, £ 12,99), escolheu o melhor
Cenoura e abóbora
Esses sabores do outono são ricos em vitamina A. Use abóboras congeladas ou preparadas, se você não estiver usando a abóbora inteira.
Para fazer um purê, descasque 60g de vapor, cenoura picada e 100g de abóbora cortada em cubinhos por 8 minutos ou até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco, em seguida, purê com 1 colher de sopa de óleo vegetal, adicionando o leite do seu bebê, se necessário.
Couve-flor e batata doce
Com vitamina C e folato, a couve-flor combina bem com batata-doce rica em vitamina A.
Para fazer um purê, vapor 150g de batata-doce descascada, picada e 70g de couve-flor por 8 minutos ou até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco e misture com 1 colher de sopa de óleo vegetal e o leite do seu bebê para fazer um purê espesso.
Abobrinha, espinafre e tomate
À medida que o desmame progride e há mais comida para preparar, você não precisará gastar mais tempo do que o necessário na cozinha. A remoção de pele e a semeadura de tomates podem ser evitadas usando uma garrafa ou cartonagem de passata peneirada sem sal. Os tomates fornecem valiosa vitamina C, que ajuda o corpo a absorver o ferro.
Para fazer um purê, aqueça 1 colher de sopa de azeite e frite 100g de abobrinha em cubos até ficarem macios (não os marrons). Adicione 100g de folhas de espinafre e continue a cozinhar por 3-4 minutos até o espinafre murchar, em seguida, retire do fogo. Purê a mistura de courgette e espinafre, em seguida, misture a passata. Se parece muito líquido, você pode mexer em um pouco de arroz de bebê.
Abacate e banana
Esta combinação clássica é a favorita dos bebês. Rico em vitamina E e gordura monoinsaturada saudável, o abacate, como a banana, é facilmente transportável para uma refeição em movimento.
Para fazer um purê, amasse ¼ de abacate maduro e ¼ de banana madura até obter um purê liso. Use imediatamente.
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Batata Salmão e Doce
O salmão é um peixe oleoso popular, que fornece ácidos graxos ômega 3 essenciais para o desenvolvimento do olho e do cérebro de seu bebê. Misturado com batata doce e cenoura, esta refeição colorida é susceptível de se tornar um favorito firme.
Para fazer um purê, cozinhe 200g de batata-doce e 100g de cenoura por 5 minutos. Enquanto isso, passe o dedo sobre o peixe para verificar se há algum osso, removendo qualquer um que você encontrar. Enrole frouxamente o peixe em um pedaço de papel alumínio e coloque-o em cima dos vegetais. Continue cozinhando por 10-12 minutos. Remova o pacote de peixe e verifique se ele está cozido - a carne deve estar opaca. Verifique se os vegetais estão macios e retire para esfriar um pouco. Misture o salmão, batata doce e cenoura no liquidificador com 120ml de água ou leite para fazer um purê suave.
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Frango e brócolis
Seu bebê já estará familiarizado com brócolis; combinando isso com frango fornece uma refeição rica em proteínas. Você pode servir este prato por conta própria ou engrossar com um pouco de arroz bebê para fazer uma refeição mais completa.
Para fazer um purê, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela pequena e frite levemente 100g de frango por 2 minutos antes de mexer em 75ml de água. Cubra e cozinhe por 5 minutos, ou até que a carne esteja cozida. Vapor de flor de brócolis 200g até ficar macio. Purê-lo com qualquer líquido de cozimento e adicione o brócolis e misture com 90ml de água ou leite até ficar homogêneo.
Cordeiro e damascos
O cordeiro fornece ferro e zinco facilmente absorvidos, o que é importante para o crescimento do seu bebê. A adição de tomates garante que há vitamina C para ajudar seu bebê a absorver o ferro. Você pode usar este purê juntamente com purê de batata, com arroz ou nos estágios finais do desmame com cuscuz.
Coloque 100g de borrego picado e frite em sua própria gordura por 2-3 minutos, mexendo sempre. Adicione 50g de damascos secos, 200g de passata e 100ml de água. Polvilhe em uma pitada de canela, mexa e cubra. Deixe ferver por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente até que a carne esteja cozida e os damascos estejam macios. Legal, depois purê.
